איך קוראים לכוסות גלידה?

בחנויות ובקטלוגי אריזות, ייתכן שתבחין בשמות שונים לכוסות המכילות גלידה.
גביעי גלידה נקראים גם גביעי קינוח מנייר, קערות גלידת נייר או גביעי קינוח קפואים בתעשיית שירותי המזון.

בהזמנות הייצור שלי, אני רואה את אותה צורת כוס מסומנת באופן שונה על ידי לקוחות. חנות ג'לאטו עשויה לקרוא להם "כוסות קינוח". בית קפה עשוי לומר "קערות גלידה מנייר". באספקה ​​סיטונאית, הם מופיעים לעתים קרובות כ"כוסות קינוח קפואות" או "כוסות נייר גלידה". השם משתנה, אבל המוצר הבסיסי זהה - כוס חזקה על בסיס נייר עם ציפוי פנימי לטיפול במוצרים קרים ורטובים.

ממה עשויות גביעי גלידה?

החומר צריך להתמודד עם טמפרטורות קרות ולחות.
רוב גביעי הגלידה עשויים מקרטון באיכות מזון עם בטנת PE או PLA למניעת דליפות וריכוך.

מפס הייצור של המפעל שלי, נקודת המוצא של גביע גלידה היא קרטון איכותי, בדרך כלל במשקל של בין 250 גרם ל-320 גרם. עובי זה נותן קשיחות מספקת כדי להחזיק קינוחים קפואים מבלי להתמוטט. בפנים מוחל ציפוי PE (פוליאתילן) דק כדי להפוך את הכוס לעמידה למים. כמה מותגים ממוקדים אקולוגיים בוחרים ב-PLA (חומצה פולילקטית), המיוצרת מעמילן צמחי וניתנת לקומפוסטציה במתקנים מסחריים. הציפוי חשוב כי הגלידה נמסה במהירות בטמפרטורת החדר, ובלעדיה, הנייר היה סופג את הנוזל ומאבד מבנה. עבור גלידות פרימיום וג'לטו, משתמשים בלוחות עבים יותר וציפוי PE כפול. ההדפסה מתבצעת על השכבה החיצונית, בדרך כלל עם דיו בטוח למזון, כדי ליצור מיתוג אטרקטיבי.

האם אפשר להקפיא גלידה בכוסות גלידה?

מבחן המקפיא הוא המפתח לאריזת גלידה.
כן, כוסות גלידה יכולות לשמש להקפאה אם ​​הן עשויות מקרטון חזק וציפוי עמיד למים אמין.

מניסיוני באספקה ​​למפעלי גלידה, לא כל הכוסות הנמכרות באינטרנט מתאימות להקפאה עמוקה. אם בית קפה רוצה לגרוף גלידה לכוסות ולהקפיא למכירה מאוחרת יותר, הכוסות חייבות להיות עשויות מקרטון כבד יותר ולהשתמש בציפוי שנשאר גמיש בתנאי קור. כוסות דקות זולות עשויות להפוך לשבירות בטמפרטורות נמוכות מאוד, במיוחד מתחת ל-18 מעלות (-0.4 מעלות F). כוסות מצופות PLA פועלות גם במקפיאים, אך אסור להיחשף לעיבוי לחות מופרז לתקופות ארוכות. כאשר מייצרים עבור מותגי גלידה תעשייתיים, אנו בודקים דגימות באמצעות שלושה מחזורי הקפאה-הפשרה כדי להבטיח שהכוסות ישמרו על צורתן ואינן דולפות. גם מכסי הנייר או הפלסטיק התואמים צריכים להתאים היטב כדי למנוע צריבה במקפיא על המוצר.

מה העלות של גביע נייר גלידה?

המחירים משתנים לפי גודל, חומר והדפסה.
המחיר הסיטונאי הממוצע עבור גביע גלידה קטן רגיל הוא 0.03-0.07 דולר לכוס; כוסות מודפסות או גדולות יכולות להיות $0.08-$0.15 כל אחת.

כשאני מצטט מחירים עבור חנויות קינוחים קפואים, כוס רגילה של 4 oz או 5 oz לא מודפסת היא המשתלמת ביותר. העלויות גדלות עם גדלים גדולים יותר כמו 8oz או 12oz כי הם דורשים יותר קרטון. הדפסה מותאמת אישית מוסיפה עלויות התקנה עבור לוחות או הדפסה דיגיטלית, במיוחד עבור הזמנות קטנות. ציפוי PLA ידידותי לסביבה גם מגדיל את העלות ליחידה בהשוואה ל-PE סטנדרטי. עבור לקוחות המזמינים בכמויות גדולות - לרוב מעל 50,000 כוסות - המחיר ליחידה יורד משמעותית בגלל יתרונות גודל. משלוח בינלאומי יכול גם להשפיע על העלות הסופית, במיוחד עבור הזמנות מגושמות.

איך נקראו גביעי גלידה קטנים עם כפיות עץ?

זו שאלה נוסטלגית עבור אנשים רבים.
כוסות גלידה קטנות עם כפיות עץ שטוחות נקראו לעתים קרובות "כוסות גלידה במנה אחת" או "כוסות מנות", שנמכרו לארוחות צהריים ואירועים בבית הספר.

אני זוכר שייצרתי אצווה לאירוע בנושא רטרו. כוסות אלה היו בדרך כלל בערך 3-4 oz והגיעו עם כף עץ שטוחה קטנה שהוחלפה מתחת למכסה או מחוברת לצד עם רצועת נייר. בעשורים האחרונים הם היו מחזה נפוץ בקפיטריות של בתי ספר ובאירועי ספורט, במיוחד בארצות הברית. הכוסות מולאו, נאטמו בנייר כסף או מכסה נייר והוקפאו עד להגשה. כיום, הם עדיין קיימים אך פחות נפוצים עקב שינויים במגמות האריזה והעדפות התברואה. כמה מותגי גלידה מלאכותית החזירו אותם כמוצר נוסטלגי במהדורה מוגבלת.

מַסְקָנָה

כוסות גלידה - בין אם הן נקראות כוסות קינוח או קערות קינוח קפואות - עשויות מקרטון מצופה, יכולות להיות בטוחות במקפיא, מגיעות בגדלים רבים, ויכולות לעלות בין 0.03 ל-0.15 דולר ליחידה.