בחירת קערות נייר ידידותיות-לסביבה הטובות ביותר

לאוכל שלך מגיע בית טוב יותר. קערות ידידותיות לסביבה-מגינות הן על הארוחות והן על כדור הארץ. בצע את המעבר.

קערות הנייר-הידידותיות לסביבה הטובות ביותר הן עמידות, בטוחות למזון חם וקר, וניתנות לקומפוסטציה.

דמיינו את זה: אתם מגישים ארוחה טעימה בקערה דקיקה. הלקוח מנסה לאכול. הקערה נעשית רכה. דליפת מזון. מצב מביך. אוכל מבוזבז. לקוח לא מרוצה. זה קורה עם קערות זולות. קערות טובות לשמור על מזון מכיל. הם שומרים על טמפרטורה. הם נראים מקצועיים. אבל איך בוחרים את הנכונים מה שהופך קערה לידידותית{11}}לסביבה באמת. התשובות יפתיעו אותך. למסעדה שלך מגיע יותר טוב.

 

האם כל קערות הנייר ניתנות לקומפוסטציה?

לא כל הקערות ה"ירוקות" מתפרקות באופן טבעי. חלק מרמים אותך. למד את העובדות האמיתיות.

לא, לא כל קערות הנייר ניתנות לקומפוסטציה. רק קערות עם ציפוי-צמחי כמו PLA והסמכות מתאימות יכולות להתפרק באופן טבעי.

לרבים יש בטנות פלסטיק המונעות פירוק במערכות קומפוסטציה רגילות.

אנשים רבים חושבים שכל קערות הנייר ניתנות לקומפוסטציה. זו טעות מסוכנת. למדתי את זה בדרך הקשה. בשלב מוקדם בעסק שלי, השתמשתי במה שחשבתי שהם-בקערות ידידותיות לסביבה. שמתי אותם בפח הקומפוסט הביתי שלי. לא קרה כלום. שישה חודשים לאחר מכן, הקערות עדיין היו שם. פשוט יותר נקי. זו הייתה קריאת השכמה.- הנה האמת: לא כל קערות הנייר שוות. ההבדל הוא בציפוי. לרוב קערות הנייר יש בטנת פלסטיק. בטנה זו הופכת אותם אטומים למים. זה מונע דליפות. אבל הפלסטיק לא מתפרק. זה נשאר בסביבה מאות שנים. חברות מסוימות טוענות שהקערות שלהן ניתנות לקומפוסטציה. אבל הם צריכים תנאים מיוחדים כדי להתפרק. למתקני קומפוסט תעשייתיים יש חום גבוה. יש להם חיידקים מיוחדים. תנאים אלה מפרקים את הקערות. אבל במקומות מעטים יש את המתקנים האלה. ערימות קומפוסט ביתי לא מתחממות מספיק. ציפויים על בסיס צמחי-כמו PLA שונים. PLA מגיע מעמילן תירס או קנה סוכר. הוא מתפרק בקומפוסט תעשייתי. אבל זה צריך תנאים ספציפיים. מזבלות רגילות לא ישברו אותו. בדקתי את זה בעצמי. קברתי קערות PLA בגינה שלי. שנתיים לאחר מכן, הן עדיין היו שם. אז איך תדעו אם קערה באמת ניתנת לקומפוסט, חפשו אישורים. אישור BPI אומר שהיא מתפרקת בקומפוסט תעשייתי. אישורים לקומפוסטציה ביתיים פירושם שהוא התמוטט בערימות הבית. קרא את האותיות הקטנות. שאל שאלות. אל תסמוך על המילה "אקולוגית-" בלבד. יכול להיות שזה פשוט שטיפה ירוקה. קערות ידידותיות לסביבה-מגיעות עם הוכחה. יש להם אישורים. הם אומרים לך בדיוק איך להיפטר מהם כמו שצריך. הלקוחות שלך ראויים לכנות. לכדור הארץ מגיע יותר מתביעות שווא.

 

ממה עשויות קערות ניתנות לקומפוסטציה?

"ניתן לדחיסה" אינו קסם. חומרים טבעיים גורמים לזה לעבוד. למד מה לחפש.

קערות ניתנות לקומפוזיציה עשויות מחומרים-צמחיים כמו באגס (סיבי קני סוכר), במבוק או קש חיטה. הם משתמשים בציפוי חומצה פולילקטית PLA במקום פלסטיק. חומרים אלה מתפרקים באופן טבעי כאשר הם עושים קומפוסט נכון.

קערות לקומפוסט משתמשות בחומרים מעניינים. אני תמיד מוצא את זה מרתק. הבסיס העיקרי מגיע מצמחים.Bagasse פופולרי. באגס הוא שאריות הסיבים מקנה סוכר לאחר מיצוי מיץ. רוב האנשים זורקים אותו. השימוש בו לקערות הוא חכם. ביקרתי במפעל לעיבוד קני סוכר. היו להם הרים של באגס. עכשיו הם הופכים אותו לקערות. זה ניצחון{10}}. במבוק הוא חומר נפוץ נוסף. במבוק גדל מהר. זה לא צריך הרבה מים. זה לא צריך חומרי הדברה. אלו דברים טובים. בדקתי בעצמי קערות במבוק. הם החזיקו מעמד עם מאכלים חמים. קש חיטה צובר פופולריות. חיטה גדלה לתבואה. הקש הוא בדרך כלל פסולת. השימוש בו לקערות הוא עוד מהלך חכם. לבגאס, במבוק וקש חיטה יש משהו במשותף. הם סיבים טבעיים. הם מתפרקים בעת קומפוסט. הציפוי הוא ההבדל העיקרי. קערות רגילות משתמשות בציפוי פלסטיק. קערות ניתנות לדחיסה משתמשות בציפוי PLA. PLA ראשי תיבות של חומצה פולילקטית. זה מגיע מעמילן תירס. לפעמים מקנה סוכר. אלו משאבים מתחדשים. PLA נראה כמו פלסטיק. אבל זה פועל אחרת. זה מתפרק בקומפוסט. צפיתי במבחן שבו קערות PLA הפכו לאדמה תוך 45 ימים. קערות פלסטיק רגילות עדיין נראו חדשות. חלק מהקערות אינן משתמשות בציפוי כלל. הם עובדים עם מזון יבש. אגוזים, סלטים, מאפים. אבל הם לא יכולים להחזיק נוזלים או מזון חם. זו מגבלה. הקערות הטובות ביותר משלבות חומרים טבעיים עם ציפויים בטוחים. הם עובדים היטב. הם מתפרקים כמו שצריך. הם עוזרים להפחית פסולת. אני תמיד בודק את המקור החומרי. אני מעדיף קערות מחוות בנות קיימא. חוות שדואגות לאדמה. חוות שאינן משתמשות בכימיקלים מזיקים. החומר חשוב כמו יכולת הקומפוסטציה. קערה טובה צריכה לעשות את שניהם. תעבוד טוב. נשבר. הגן על כדור הארץ.

באיזה גודל קערת נייר לסלט?

גודל הסלט קובע. קטן מדי נראה זול. מבזבז מזון גדול מדי. מצא את המקום המתוק.

גודל קערת הסלט האידיאלי תלוי בגודל המנות, בדרך כלל 16-32 אונקיות לסלטים רגילים ועד 64 אונקיות לסלטים גדולים שניתן לחלוק. שקול את התפריט שלך ואת ציפיות הלקוח בעת בחירת קיבולת הקערה.

בחירת גודל הקערה הנכון לסלטים נראית פשוטה. זה לא. עשיתי טעויות בשלב מוקדם. קערות קטנות מדי גרמו ללקוחות לא מרוצים. אוכל נשפך. קערות גדולות מדי בזבוז אוכל וכסף. הנה מה שלמדתי על גדלי קערות סלט. ראשית, שקול את המנות שלך. סלט בצד צריך פחות מקום מאשר מנה עיקרית. ראיתי מקומות שמשתמשים באותה קערה לכל דבר. זה לא חכם. סלט בצד עשוי להזדקק ל-8-12 אונקיות. סלט עיקרי צריך אולי 16-32 אונקיות. שנית, חשוב על מצגת. חלל ריק בקערה נראה רע. הסלט צריך להיראות מלא. אבל לא עולה על גדותיו. התפרקו לי סלטים כי הם היו עמוסים מדי. שלישית, שקול את סוג הסלט. סלט עם הרבה ירקות צריך יותר מקום. סלט עם מרכיבים צפופים כמו דגנים או אטריות יכול לתפוס פחות מקום. רביעית, חשבו על הלקוחות שלכם. יש אנשים שאוכלים קל. יש שאוכלים בלב. ייתכן שתצטרך גדלים שונים. עבדתי עם בית קפה שהציע סלטים קטנים וגדולים. קטן לאוכלים קלים. גדול לבעלי תיאבון גדול. המכירות עלו ב-25% לאחר השינוי. חמישית, שקול את עומק הקערה. קערות רדודות פועלות לסלטים מוערמים. קערות עמוקות יותר עובדות עבור סלטים מעורבים. אני מעדיף קערות קצת יותר עמוקות. הם מחזיקים יותר מזון. הם נשפכים פחות. שישית, תחשוב על מכסים. אם אתה מציע אוכל לקחת, המכסה חייב להתאים. מכסים מסוימים עובדים רק עם גדלים מסוימים. היו לי מכסים קופצים במהלך הלידה. זה גורם לבלגן. זה גורם ללקוחות לא מרוצים. שביעית, שקול מיתוג. הקערה שלך מייצגת את העסק שלך. גודל טוב מראה שאכפת לך. זה מראה תשומת לב לפרטים. לקוחות מבחינים בדברים האלה. הקערה בגודל הנכון גורמת לסלטים שלך להיראות טוב יותר. זה גורם לעסק שלך להיראות טוב יותר. קח את הזמן לבחור בחוכמה. הלקוחות שלך יודו לך.

 

מַסְקָנָה

קערות הנייר האקולוגיות הטובות ביותר-מאזנות עמידות, בטיחות ויכולת קומפוסטציה נאותה, ומבטיחות שהמזון שלך נשאר סגור תוך מזעור ההשפעה הסביבתית.